A quattro mani...

Sono giornate splendide queste, piene di sole e prati in fiore, quindi cerchiamo di stare più possibile all’aria aperta: parco giochi, il nostro giardino, la campagna circostante e allora c’è meno tempo per cucinare. Rimane comunque quello che per me e la piccola di casa è ormai un rito. Preparare la torta allo yogurt  per la colazione… a quattro mani appunto!

 

La ricetta è conosciutissima e semplicissima, non prevede l’utilizzo della bilancia, veramente a prova di bambini anche piccoli… è quella che viene chiamata torta 7 vasetti, ma che per noi è 7 e ½..

Noi ci facciamo colazione o merenda a seconda della fame…

Ingredienti:

3 uova

2 vasetti  di yogurt intero bianco (la ricetta originale ne prevede 1… de gustibus)

2 vasetti di zucchero

3 vasetti di farina 00

½ vasetto di olio di oliva (la ricetta originale prevede 1 vasetto di olio di semi, ma io raramente lo uso)

1 bustina di lievito per dolci.

Utilizzando il vasetto di yogurt come unità di misura si mescolano gli ingredienti e poi il composto va in forno a 180° per 25/30 minuti.

Oggi ce la gustiamo nel nostro giardino cercando di goderci i nostri fiorellini (tulipani e narcisi), fioriti adesso dopo aver piantato i bulbi a Novembre.

 

A presto!