A volte ritornano...

Ho latitato in effetti e trascurato questo spazio che definire "blog" mi sembra un po' pretenzioso... soprattutto perché manco totalmente di COSTANZA nella pubblicazione dei miei mediocri post.. vabbuò via, però nel frattempo ho fatto anche altro:

 

1. Una vacanza al mare con la piccola di casa (mentre il babbo era al lavoro.. povero) e mia sorella e la sua bimba.  Una bellissima vacanza a misura di bambina con mattinate al mare e pomeriggi a pedalare e scoprire cose sempre nuove.



Spiaggia di Marina di Cecina (LI)



La nostra preziosa e instancabile compagna

Farei notare l'eleganza della pargola nella cavalcata

2. Ho cucinato molto, ma cose decisamente poco laboriose, vista anche la trasferta al mare in un appartamento che disponeva di una cucina ridottissima.

 

3. Ho letto molti e bei libri di cui spero anche di riuscire a scrivere prima o poi (le solite promesse da marinaio, penserete voi).

 

4. Ho curato il mio orto/giardino e raccolto una notevole quantità di zucchine e fragole... aspettando i pomodori.

 

5. Ho trascorso, questa volta con tutta la famiglia al completo, un bel weekend sul Lago di Bolsena, approfittando di un'offerta Groupon, cogliendo l'occasione per vedere non solo il Lago con annessa gita in battello, ma anche il suggestivo borgo di Pitigliano (GR).

Montefiascone

Aperitivo/degustazione presso Cantina Stefanoni (con relativo acquisto di qualche buona bottiglia di Est!Est!Est!)



Pitigliano

 

Pitigliano

 

Comunque, da qualche giorno abbiamo ripreso il solito tran tran e oggi per cercare di dare un po' di refrigerio a tutta la famiglia ho cucinato un piatto veloce e fresco: Mezze penne alle zucchine, feta e menta.

 

Le ho preparate oggi e ce le gusteremo stasera in giardino (canicola permettendo).

 

Ingredienti:

Mezze penne, feta, diverse zucchine (io le ho raccolte stamani nel mio orto e non le ho pesate, ma ne ho messe in abbondanza), olio, aglio, sale, menta.

 

Cuocere la pasta e nel frattempo tagliare le zucchine a fettine sottili (io ho usato la mandolina). In una padella mettere un filo d'olio e aglio e poi mettere a cuocere le zucchine (devono rimanere croccanti quindi cuocere poco). Scolare la pasta e farla freddare anche con il getto dell'acqua. Mettere le zucchine con la pasta, la feta sbriciolata con una forchetta, sale, qualche foglia di menta. Mettere in frigo fino al momento di servire.

 

 

 

 

A presto!

 

 

Firenze, mon amour

Per celebrare l’inizio di questa attesissima primavera Sabato scorso abbiamo organizzato  una gita in città, noi tre e la famiglia di mia sorella. Meta:  la nostra amatissima Firenze, però una gita a misura di bambina, visto che avevamo due piccole pesti al seguito. Abbiamo preso il treno e ci siamo diretti alla volta di Firenze, già muniti di panini , frutta e bevande, con l'intento di saltare a piè pari negozi e amenità femminili varie onde evitare proteste delle piccole e degli uomini di casa.

Che dire, Firenze si conferma sempre una città meravigliosa…



Abbiamo fatto una passeggiata in centro passando da Piazza del Duomo,

poi Piazza della Signoria,

 

 

 

 

 

Ponte Vecchio con le sue bellissime gioiellerie e qualche richiesta decisamente inaspettata... non sarà un po' presto?

 

 

Babbo, voglio quella collana!

 

ed infine il nostro obiettivo: Il Giardino di Boboli, dove le bambine hanno scorrazzato in lungo e in largo e importunato un po' tutti: coppiette imboscate, giovani ragazze impegnate nella lettura… d’altra parte sono bambine... ci siamo messi in un bellissimo prato e abbiamo mangiato i nostri panini. La temperatura era ideale per il bivacco sul prato di margherite.

 

Poi abbiamo fatto una bella camminata mentre le bambine riposavano sul passeggino e appena si sono svegliate hanno reclamato a gran voce, non solo loro a dire il vero, il gelato. Come non cedere? Gelato della Gelateria Grom da 10 e lode..

Poi via verso la stazione e ritorno a casa… una giornata da incorniciare!

Baci baci

Sono quella affettuosa, io

 

Tengo botta!

Si, una volta tanto ho deciso di non mollare e, anche se a Pasqua ho ceduto a più tentazioni, la mia dieta continua.  Speriamo bene.

Intanto questo weekend, per quanto il tempo non sia ancora bellissimo, ci siamo dedicati ai lavori in giardino. Abbiamo piantato alcune piante di fragole, di zucchine, poi l’uomo di casa ha potato come se non ci fosse un domani e dato una bella sistemata al pratino… insomma abbiamo dato il via alla stagione outdoor, ma molto c’è ancora da fare. Per ora nessuna fioritura di tulipani e narcisi, ma il vivaista mi ha detto che, causa maltempo, le fioriture sono tutte in ritardo.

Abbiamo anche fatto una bella passeggiata all’aria aperta nella campagna vicino al paese dove abitiamo accompagnati da un cielo non propriamente primaverile. O forse le nuvole aspettano il momento in cui la speranzosa famigliola si decide ad uscire?

Babbo e piccola di casa

 

 

 

 

 

La passeggiata è stata anche allietata da una merenda con torta di mele preparata a quattro mani dalla sottoscritta  e dalla piccola chef di casa. Vi assicuro che ho saputo resistere almeno a questa tentazione.

 

 

 

Saluti!

 

 

Aspettando Pasqua

Visto che ultimamente siamo spesso in casa ci siamo dedicate un po’ alle creazioni… parlo al plurale perché mentre io faccio,  lei, la mia duenne, disfa, quindi è decisamente sempre tutto un lavoro a quattro mani…

A partire dall’albero di Pasqua, con le uova svuotate e dipinte con i colori acrilici e le spugnette,  appese poi al ramo di un vecchio albicocco, purtroppo non ancora in fiore causa maltempo e freddo, che ci è stato procurato da nonno Bruno.

 

Per poi passare al portapenne per la festa del Babbo (sorry, ma Papà è una parola che nel vocabolario pisano non esiste, suona non male, di più) fatto con delle economicissime matite che avevo acquistato ad un mercatino (per la serie “spendi poco e godi poco” e infatti coloravano malissimo… ed erano inutilizzabili per colorare i nostri capolavori). Le abbiamo attaccate con la colla a caldo ad un bicchiere di vetro.. il babbo ha molto apprezzato!

 

 

Per finire con delle buonissime torte di mele, realizzate sempre per la festa del babbo, che però non ho fatto in tempo nemmeno a fotografare… sono già state spolverate da tutta la famiglia, ed in questo devo dire che il mio contributo è sempre decisivo…

Ma non siamo stati solo fra le nostre quattro mura. Infatti, visto che Sabato scorso c'era il sole abbiamo organizzato in tutta fretta una gita al mare con pranzo al sacco. La temperatura non aveva niente a che vedere con la primavera a causa dell’aria decisamente ancora molto frizzantina, ma non ci siamo scoraggiati e abbiamo passato qualche ora all’aria aperta iniziando a programmare le vacanze estive...

Marina di Cecina

Marina di Cecina

 A presto!

 

Sunshine!

Finalmente abbiamo trascorso un bel weekend di sole! Dopo la mia guarigione in tempi record ci siamo potuti godere un fine settimana all’insegna dell’aria aperta. Ma quanto è terapeutico il sole! Un vero toccasana per il corpo e soprattutto per la mente e che VOGLIA DI PRIMAVERA!

Ieri ci siamo rilassati con una bella passeggiata al mare con annesso pranzo in spiaggia improvvisato.

 

 

 

 

Sabato invece, oltre ad una bella passeggiata vicino a casa, ho preparato una Charlotte agli agrumi, ripresa dalla rivista Sale & Pepe (Febbraio 2013).

Il risultato è ottimo, un dolce veramente raffinato e semplicissimo da preparare.

Ingredienti:

2 arance non trattate, savoiardi, mezzo limone, 500 gr yogurt intero agli agrumi, 2,5 dl panna da montare, 15 gr gelatina in fogli, 2 cucchiai di zucchero a velo, spicchi di mandarini per decorare.

Ho messo a bagno la gelatina. Intanto ho grattugiato la scorza di due arance e le ho spremute. Ho bagnato i savoiardi nel succo delle arance e con questi ho rivestito i bordi e il fondo di uno stampo a cerniera di 20 cm. Ho spremuto il succo di mezzo limone e l’ho aggiunto a quello delle arance. Ho strizzato la gelatina e l’ho fatta sciogliere sul fuoco con il succo delle arance e del mezzo limone. Ho fatto raffreddare e unito lo yogurt. Ho montato la panna e aggiunto 2 cucchiai di zucchero a velo. Ho aggiunto alla crema di yogurt. Ho unito la scorza grattugiata delle due arance al composto e ho versato il tutto nella tortiera. Ho tenuto in frigo per qualche ora e poi decorato con zucchero a velo e mandarini.

 

A presto!